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李喬毓

加家食堂 負責人

專長領域

餐飲業經營管理、整合行銷、活動企劃、食育推廣、特教生親子教養

關心議題

青年返鄉、青年創業就業、在地發展

個人簡介

個性獨立、喜歡新創事務與冒險挑戰的我,因著考取國立東華大學 運動與休閒學系,青春年華來到了花蓮這塊美麗土地,在校課業維持良好水平,課外活動社團踴躍參與,學涯多采多姿,曾在大四時期入選參與陳茂榜基金會第三屆兩岸優質青年共識營,遠赴中國天津與天津教委會參訪交流;而因多次熱心參與部落關懷活動,亦曾獲選台灣世界展望會年度志工殊榮,增廣見聞開拓眼界是我在東華的美好收穫。
大學畢業後,旋即投入職場工作,多在活動企劃、專案執行等職務上磨練累積經驗,歷經過非營利文教產業洗禮 味全文教基金會、國家實驗研究院)),也歷經過商業市場熬煉 上聯國際展覽公司、瑞士商福維克有限公司台灣分公司美善品事業部 。27 歲進入婚姻,30 歲升格為母親,生活型態有很大轉變,家庭經營相夫教子為首要,把一個生命照管教養好就是在為20 年後的台灣努力,陪伴建造孩子有良好健康品格,將來能為社會付出回饋是一個母親美好盼望。為了創造更多經濟收入來讓照顧兩個特教生孩子,我與先生決心投入餐飲小吃創業,曾在台北市內湖區737 商圈開業「幸福好粥道」達六年時間,專營現煮海鮮粥麵,頗受大眾喜愛,無奈龐大高店租壓力之下,安居樂業如此遙遠,因此萌生了移居花蓮想法。
再次回到花蓮後,我們成立了「加家食堂」餐飲品牌,並以「來加家、像回家」為經營核心價值,竭誠營造許多有溫度服務與餐點料理,餐館不只是餐館,而是迎接顧客回到溫暖的家。創造新健康餐飲文化,結合在地好食材,推廣飲食教育,讓家的美味有更多特色創意,為花蓮餐飲業盡一份心力。近年來,我致力品牌多元發展,帶領加家團隊走過新冠疫情蕭條困境,許多人放棄了,我們卻能轉型突破戰勝疫情,購置店面展店,開創新格局將自身餐飲專業結合行銷企劃、社會服務,落地深耕美麗花蓮,小品牌亦有非凡成就,在勞動部、經濟部、花蓮縣政府皆有獲獎肯定 如附件)),亦通過申請成為經濟部社會創新平台SDGS 的成員 11 永續城鄉、1 7 夥伴關係)),朝永續之路前進。
在這塊土地上安居樂業,是每個青年心之所嚮,花蓮有許多青創優勢與自然資源,期許青諮委員會能在青創發揮與幸福生活上有更多資源整合,堅固年輕人的信心,提升視野育才留鄉創意展現,工作有價值、生活有品質。若有幸能成為青諮委員,我樂意貢獻自身餐飲品牌經營經驗與影響力,冀希成為青年返鄉創業協助,替青年及親子家庭發聲,統整盤點困境,一齊朝向安居樂業,共好花蓮目標邁進。

委員提案

委員連署